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Onde Estamos

Mercado Municipal do Ipiranga
Tel: (11) 2061-3979 / 2061-3986

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História

"Venha passear e passe, devagar, pela História do Brasil, maravilhando-se com a beleza da versão brasileira (mini) do Palácio de Versailles e seus jardins faustosos. Você vislumbra o Museu do Ipiranga e retoma episódios caros de nossa trajetória como povo e país. Vá contando aos seus filhos. Não deixe da falar da Marquesa de Santos, a musa inspiradora de D. Pedro I, jovem e galante conquistador, que a presenteou com esse palácio.

Assim divagando tome a Rua Silva Bueno em direção ao Sacomã, ABCD e baixada santista. Ali, muito próximo à novíssima estação Ipiranga do Metrô, encontrará um oásis de boas opções alimentares no Mercado Municipal do Ipiranga, solução especializada que integra, junto com outros mercados municipais e mercado central a iniciativa pública municipal para o abastecimento da população da cidade de São Paulo e região.

Entrando pelo portal leste do Mercado do Ipiranga, na Silva Bueno, desde logo verá, ao fundo, nas alegres cores do país ancestral (Itália) o box da "Bocca Ricca", cuja imagem - e de seus produtos expostos - já serão suficientes para estimular-lhe o apetite e desejos de indescritíveis harmonizações gustativas.

Esse mercado, tão familiar às reminiscências infantis do Vlademir Marchezin, porque desde sempre por ali circulou, já que filho do Olympio Marchezin (de tão saudosa memória), um dos mais antigos comerciantes dali, desde a inauguração em 1948, então com o Empório Santa Maria, também inclusive comercializando alimentos, porém - como era costume majoritário na época - para preparação pelos próprios clientes.

O Olympio 'endereçou' o futuro do filho Vlademir, mostrando-lhe a oportunidade de continuar a saga da família Marchezin ali no Mercado Distrital do Ipiranga. Este havia ganho uma máquina de produção de macarrão - uma de suas paixões primordiais - desenvolvendo o talento inato nos mais diversos tipos de massas, para as quais rapidamente encontrou ávidos clientes consumidores. Junto com a Neusa, sua esposa, em 1994 adquiriu a rotisseria "Bocca Ricca", que então ocupava acanhado box.

A ousadia e visão de futuro mostrou-lhes o caminho. Investiram premonitoriamente à evolução econômica que depois se constatou em São Paulo e no país, triplicando a área do box, onde instalaram complexa e eficiente cozinha industrial, com o que de melhor havia de equipamentos. Ampliaram a área mais sensível - pessoal -, e hoje convivem no dia a dia com funcionários entusiastas com o que produzem não sem grandes esforços e sadio cansaço traduzido na sensação gostosa de terem feito o melhor pela população: qualidade, criatividade, absoluta higiene e apurado sabor!

Cardapio

  • Antepastos
    • Azeitona Chilena c/ Provolone
      Pasta de Champignon c/ prov. e tomate seco
      Patês de Azeitonas pretas, Pimentão Picante,
      Gorgonzola, Quatro Queijos, Ervas Finas, Alho, Salame com Tomate Seco e Bacalhau
      Alichella
      Sardella
      Abobrinha em conserva
      Tomate Seco
  • Saladas
    • Berinjela Napolitana
      Berinjela Seciliana
      Grão-de-Bico
      Maionese de Legumes
      Salpicão de Frango
      Salada de Couve-Flor
      Abobrinha Caponata
      Abobrinha c/ Ervas e Nozes
      Abobrinha Carbonara
      Berinjela Carbonara
      Lagarto a Vinagrete
  • Massas frescas
    • Capelete de Carne
      Capelete de Frango
      Raviole de Carne
      Raviole de Quatro Queijos
      Massa de Lasanha (Pré-Cozida)
      Massa verde de Espinafre p/ Lasanha (Pré-Cozida)
  • Massas semi pronta
    • Conchiglia Quatro Queijos
      Rondelli 3 Queijos
      Rondelli Presunto/Muzzarella
      Canelone 3 Queijos
      Canelone Presunto/Muzzarella
      Canelone de Ricota
      Nhoque (Pré-Cozido)
  • Assados
    • Cupim Assado
      Costela Bovina Desossado Assada
      Filet Mignon a Milanesa
      Filet Mignon a Parmegiana
      Filet de Frango a Milanesa
      Filet de Frango a Parmegiana
      Frango Desossado Recheado c/ Farofa
      Coxa e Sobrecoxa Desossado Assado
      Lagarto Recheado ao Molho Madeira
      Maminha ao Molho Ferrugem
      Medalhão de Filet Mignon ao Molho Madeira
      Medalhão de Lagarto ao Molho Madeira
      Polpeta
      Polpetone
      Rocambole de Carne Moida Recheado
      Brajola
  • Acompanhamentos
    • Arroz à Grega
      Arroz c/ Brócolis e Alho
      Risoto de Frango
      Farofa
      Batata a Dorê
      Batata Recheada
      Cuscuz de Sardinha
      Pimentão Recheado c/ Carne
      Abobrinha Recheada c/ Carne
  • Sobremesas
    • Pastiera di Grano
      Torta Sonho de Valsa
      Torta Holandesa
      Torta de Morango
      Torta de Morango e Maracujá
      Torta Mousse de Morango e Limão
      Torta Mousse de Maracujá
      Torta Mousse de Maracujá e Limão
      Torta Mousse de Limão
      Torta Mousse de Chocolate
      Torta Ameixa
      Torta Limão c/ Marshmallow
      Pudim
      Quindão
      Quindão com Nozes
      Torta Maçâ
      Manjar
      Pavê de Chocolate

Natal e Reveillon

  • Massas semi-pronta
    • Rondelle Ricota c/Nozes
      Rondelle Ricota c/Passas
      Canelone Ricota c/Nozes
      Canelone Ricota c/Nozes e Passas
  • Assados
    • Bacalhoada
      Cabrito Inteiro
      Perna de Cabrito
      Paleta de Cabrito
      Chester Assado
      Chester à Brasileira
      Chester à Califórnia
      Leitão Inteiro
      Lombo Fatiado c/ Molho
      Lombo c/Batatas
      Lombo à Califórnia
      Pernil Inteiro
      Pernil Fatiado c/ Molho
      Perú Assado
      Perú à Brasileira
      Perú à Califórnia
      Tender à Califórnia
      Filet de Pescada ao Molho de Camarão
      Filet de Merluza ao Molho de Camarão
      Salmão ao Molho de Alcaparras
  • Saladas
    • Maionese c/Passas
      Maionese de Atum
      Salpicão de Frango c/Passas
      Salpicão de Frango c/ Passas e Nozes
  • Acompanhamentos
    • Arroz à Grega c/Passas
      Arroz Natalino
      Cuscuz de Camarão
      Fios de Ovos
      Farofa Natalina


  • Páscoa

  • Saladas
    • Salada de grão-de-bico com bacalhau
  • Assados
    • Bacalhoada
      Salmão ao Alcaparras
      Filet de Pescada com molho de Camarão
      Filet de Merluza com molho de Camarão
  • Acompanhamentos
    • Cuscuz de camarão

Nossos Pratos

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